Tante Esters sprøde kaffe kage er en drøm
Det skal du bruge til ca. 25 st.
- 4 dl hvedemel
- 200 g stue tempereret smør
- 5 spsk vand
- 1 vaniliestang
Bland alle ingredienserne sammen med fingerspidserne. Når dejen er blevet samlet, rulles den til en pølse, som skæres ud i ca. 25 stykker. Hvert stykke rulles først til en kugle, som derefter trykkes så flad som muligt mellem hænderne. Begge sider af den flade kage presses ned i melis.
Kagen flyttes med en palet over på en bageplade med bagepapir. Bages ved 225 grader i ca. 7 minutter, eller til de bliver gyldne på kanterne.
Pas på, kagerne er stærkt vanedannende.
Uhm, det lyder som en skøn kage. Alene navnet... Kaffekage. for hvad er en kop kaffe uden en kage til? Skal bestemt afprøves.
SvarSlet