AUGUST, Køkkenet

MINI BRØD BAGT I SMÅ URTEPOTTER

Det skal du bruge

• 50 g gær
• 5 dl hvedemel
• 3 dl rugmel
• 2 dl durum mel
• 0,5 dl olivenolie
• salt
• 5 dl lunkent vand
• 1 dl ølands kerne (som har ligget i blød i kogende vand i 5 minutter)
• 4 små urtepotter

Sådan gør du
stilles til hævning i 2 timer og bages først 30 minutter ved 200 grader. Herefter tages brødene ud af potterne og bages yderligere 5 minutter.