JUNI, Tips

Hvad skal jeg have i min altankasse?
Vi ved alle, der er mange som har en altan og at det ikke er nemt at finde ud af hvad man skal plante.
Her et nemt tips til dig, som gerne vil have noget spiseligt i din altankasse. Plant persille og dild! Eller hvorfor ikke prøve at have din egne blåbærsfarm eller jordbærfarm? Ellers kan man plante en passionsblomst som får lov til at sno sig rundt på din balkong. Du skal bare huske at dække den til om vinteren.

Her egoist urtehave i tomatdåser! husk at lave hul i bunden

AUGUST, Køkkenhave

Høst tid
I dag har jeg høstet bredbladet persille og dild. Jeg har lavet klassisk hvidløgs kryddersmør med persille og chilie. Resten af persillen og dilden har jeg frosset ned i små poser til senere brug.

Kryddersmør

Det skal du bruge

• Et stort bundt bred bladet persille
• 500 g smør
• 1 spsk hakket chillie
• 6-8 store hvidløgsfed
• 2 tsk groft salt

Sådan gør du
Pil hvidløgene og hak dem fint sammen med persillen. Rør nu alle ingredientserne sammen, det er nemmest hvis smørret har stue temperatur.
Rul en lang firkantet pølse og pak den i sølvpapir og sæt den i fryseren en times tid. Herefter er det en god ide at ompakke kryddersmørret i mindre portioner som du fryser.
Sommerfuglene på billedet har vi lavet ved at rulle det friske kryddersmør ud mellem to stykker madpapir til en tykkelse på ca 0,5 cm. denne skal fryses en times tid, før du kan udstykke sommerfuglene.

JUNI, Haven

Dild, Anethum graveolens
I dag har jeg planterat dild! Det er et førsøg, fan en  påse dildfrø i en æske...
Den er fra 2011, men jeg vil prøve om frøen duer.