Overrask en du holder af
Når vi i morgen sætter urene en time tilbage, så brug den ekstra time på at overraske din kæreste. Jeg tror, jeg vil tilberede en lækker omelet med ristede grøntsager og sprød Parmaskinke til min mand.
Det skal du bruge (1 portion)
3 æg
1/2 rød peberfrugt skåret i små tern
1 stilk bladselleri skåret i små tern
Lidt hakkede urter(fx løvstikke og timian)
Lidt smør og olivenolie til at stege i
Salt og peber
2 skiver parmaskinke
Sådan gør du
Tænd ovnen på 170 grader. Læg Parmaskinken på en bageplade med bagepapir på. Bag den ca 15 minutter til den er sprød.
Steg peberfrugten, sellerien og urterne i lidt smør og olivenolie på en lille pande. Imens piskes æggene i en skål. Når grøntsagerne har stegt et par minutter hældes de piskede æg på panden. Omeletten er færdig, når al æggemassen er størknet. Fold omeletten sammen og anret den på tallerkenen sammen med den sprøde Parmaskinke. God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar