SEPTEMBER. Haven

Forrige weekends produktion!
Vi havde besøg af mine forældre, så vi høstede vores første æbletræ da vi ikke havde plads til at opbevare flere af dets æbler og så lavede vi æblejuice. Det er faktisk et kæmpe arbejde, men resultatet blev 4 liter herlig æblejuice, som vi har fryst ned og gemmer det til første juledag. Over weekenden tager vi alle de resterende træer.

Æbletræerne er gamle så man skal højt op!

Godt at morfar holder stigen!

Mormor og morfar renser æblerne

Claus hakker æblerne  

Det er nemrere når æblerne er skåret i mindre dele

Derefter presser Sebastian æblerne, og resultatet er en 

fantastisk æblejuice!

OKTOBER, Haven

Så er årets høst hjemme! 

MARTS, Haven

I venten på æbleblomster og æblehøst!
I dag har jeg fået hjælp med at klippe vores æble træd. Ja det er lidt sent men tiden går så hurtigt. Sidste år fik vi ikke et godt udbytte, og træne var aldeles før store. Jeg synes det er for stort arbejde med at klippe dem. Vi har 7 stk, de er ca. 70 år gamle. Se så flotte de blev!

DECEMBER, Gave

Jeg har fået et smukt æble i julegave af min bror, men det kan ikke spises!
Det er en note bog, men jeg tror, jag gemmer den for jeg synes den er smuk og anderledes.
Er blevet interesseret af pappirklip og vad man kan lave af gamle bøger, et indlæg om det kommer i det nye år! Nu skal jeg fortsætte med nytårs forberedelserne vi ses i det nye år.

FEBRUAR, Køkkenet

Prøv noget nyt

Det skal du bruge

• 2 små rødbeder
• 1 appelsin
• 2 æbler
• Ingefær

Sådan gør du
Pres alle ingredienserne og hæld juicen på et glas. Juicen smager allerbedst, hvis du køler den ned med et par isterninger, før du nyder den.

FEBRUAR, Køkkenet

MASSER AF VITAMINER
Hvad med at eksperimentere med et par nye juicer? 
Vi kan f.eks. anbefale:

Her selleri/spinat/æble/ingefær,

Gulerod/æble/ingefær

Mynte/agurk/æble

Selleri/spinat/agurk

Spinat/æble/basilikum

Husk! Det er et must at have en saftpresser!

SEPTEMBER, Haven

Jeg er så heldig at jeg har 7 gamle æble træer i min have!
Så i kan forstå, at jeg har travlt! jeg laver æblemos, æblechutney, æblemuffins, æblejuice og de bedste æbler opbevarer jeg i viktualiekælderen(en garage kan også bruges). Her ligger æblerne fint til alle vinterens fester. I dag og på søndag bringer jeg nogle af mine bedste opskrifter:

Æblejuice

I sidste uge købte jeg denne æblepresse hos Netto. Sidste år høstede jeg og mine børn alle vores æbler, og kørte ud til en professionel æble presser. Kig på nettet og find den som er nærmest for dig.

Det skal du bruge

• Massere af æbler

Sådan gør du

Skyl æblerne og skær dem i både. Det er en god ide at fjerne kernehusene, men du behøver ikke skrælle æblerne. Kom alle æble bådene op i æblepressen og pres.

Kom juicen på skollede flasker.

Æblemos

Det skal du bruge

• Skrællede æbler skåret i både uden kernehus
• Sukker(Afhængig af æblernes syre mængde)
• Meget lidt vand
• 1 flækket vaniljestang

Sådan gør du

Alt kommes i en gryde, og koges til de er kogt til mos. Hæld den færdige mos på skollede glas med patentlåg. Kan opbevares et par uger i køleskabet. Smager super godt til fx havregrød.

Æble tips
Hvis du ikke lige har tid nu til at anvende alle æblerne nu, så skulle du overveje at fryse nogle ned, så de ligger lige klar til at bruge til fx en æblekage til vinter. Du skal bare vaske æblerne, skære dem i både og fjerne kernehusene og komme dem i plastposer.