Værsgo: Gazpacho - kold tomatsuppe
Det skal du bruge til forret til 4 pers.
- 500 g velsmagende tomater
- 1 rød peber
- 1/2 chili, hakket
- 1/2 skalotteløg
- 1 hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinsvinaigre
- salt og pepper
Hak tomater, peberfrugter og løg groft, kør alle ingredienser i en blender, smag til og sæt suppen i køleskabet.
Gazpacho smager himmelsk HVIS råvarerne er gode og her kommer dine egne tomater i spil på den bedste måde.
Hvis du bruger gule frugter bliver suppen GUL!
Kan det blive nemmere?
Ingen kommentarer:
Send en kommentar