Kærnemælks scones, denne opskrift passer rigtigt godt til hjemelavet Lemoncurd som kommer på vores blog den 20/1
Det skal du bruge til ca. 18 stk.
- 225 g mel
- 1 tsk bicarbonat
- 1/4 tsk salt
- 45 g smør
- 1 tsk sirup
- 185 ml kærnemælk
Varm ovnen til 200 grader. Bland alle ingredienserne i en skål. Ælt dejen med dine hænder, så det bliver en jævn dej. Rul dejen ud til en tykkelse på 1,5 cm. Brug en rund form med en diameter på ca 6 cm til at stikke dine scones ud. Pensl dem med kærnemælk, og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Du kan eksperimentere med at komme rosiner eller chokolade i. Scones smager bedst samme dag.
Mums... Jeg skal have kaffebordsgæster den 25. januar... Mon ikke der skal "bygges" en gang lemon curd? Jeg holder øje... ;)
SvarSletDet syns jeg du skal! Den smager helt himmelsk.
SvarSletHave a god day!